广州市.Y.Y.S.食品有限公司中央加工中心!

广州市.Y.Y.S.食品有限公司,旗下是集中生产、统一配送、连锁经营的现代化早餐食品生产经营专业企业。
    公司生产规模大,60多家连锁分店,产品质量好,管理服务完善。
   台湾天烨食品机械集团为其配置了前加工设备,下面我们来分享一下该公司的加工中心生产情况

 

 

 

上图为该中央加工中心准备处理1吨-10℃冰冻猪肉!

 

上图为天烨机械为其配置的新设备,TW-102 -10℃冻肉刨片机,该机台可将-10℃左右的冻肉直接进行切割加工。该机台为德国工艺制造,原装德国进口刀片,直接加工-10℃肉类不断裂!

 

 

冰冻猪肉直接放入自动刨片,冻肉马上被刨成合适进一步加工的片状!

 

 

 

冻肉被刨成片状后可直接进行下一步的加工处理!下图展示!

 

 

直接将片状冻肉放入天烨机械为其配置的TB-32D三网双刀全不锈钢绞肉机!冻肉瞬间绞成口感好的颗粒状肉泥!

 

整个加工过程无需对冻肉进行解冻,冻肉直接加工,避免了解冻时浪费的时间,也避免了解冻时细菌的滋生,使该公司的出品卫生得到了很好的保障!

 

 

 

 

 

 



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