中央厨房亏损-因设备供应商质量与售后能力问题

   21世纪中央厨房、中央加工中心、净菜配送、中央配送中心等等的行业不断兴起,有很多很多人成功了,但是有很多很多人失败了,那为什么会失败,以下我们来探讨一下以下问题。

 

   很多做餐饮行业的人到了一定几基础,就开始往中央加工中心、中央厨房等方向发展,因为这是必然的趋势。

 

   我们先来说说为什么有那么多的人失败了;现在国内的中央厨房前处理设备非常的杂乱,大量的无良商家制造出很多根本不完善的机台,还有很多商家模仿正品制造出很多样子类似但是核心却不三不四的机台,问题就出在这里了;在中国人们在建设中央厨房的时候非常担心成本的问题,而这样杂乱的机台却到处都是,以非常诱人的价格卖出,很多同志因为价格问题而购买了这样的机台。

 

   购买这样的机台会出现这么样的问题呢,(一)质量,杂乱复制出来的东西质量肯定是非常差,动不动就坏,个个月都坏,这样的情况在国内中央厨房经常出现。(二)售后问题,这样的机台制造商,根本没有专业的工程师,更加别说专业的售后团队,所以机台经常坏,又没有找到售后维修,从而导致很多中央厨房加工中心处于危险状态。

 

  那到底要买怎么样的机台才能保障自己的中央加工中心;根据调查,现在国内80%左右的中央厨房加工中心都在使用名为台湾天烨牌的洗切配设备,天烨食品机械是国内出现最早,全国占有率最高的洗切配设备制造商,他们总工厂在台湾,分工厂在深圳,分公司遍布全国,有8大门市体验店,有数十名专业的工程师售后团队,有数十名中央厨房设计专家。类似这样的机械制造商,就能保障到自己的中央厨房加工中心正常运作一本万利。

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